«Абзац!» розповів, як від з’їденої мандаринки не загриміти на лікарняне ліжко

Алергія, гастрит і навіть виразка шлунка – такий «букет» можна отримати, з’ївши корисні, на перший погляд, цитрусові. Днями в інтернеті з’явилася новина, про те, що в Ужгороді за один день зафіксували шість випадків отруєння мандаринами. Кореспондент «Абзацу!» Віталій Глагола поспілкувався з родиною, в якій 6-річна дівчинка захворіла, поласувавши фруктами.

– Батько дівчинки розповів мені, як усе було. Вони купили мандарини в супермаркеті по акції, донька з’їла, і в неї з’явився висип на тілі. Чоловік стверджує, що він знає близько 20 аналогічних випадків серед своїх знайомих, – розповідає Віталій Глагола.

У супермаркеті, де були куплені мандарини, на прохання журналіста показати сертифікат якості відповіли відмовою. Як нам, покупцям «вирахувати», які з цитрусових загрожують нашому здоров’ю? Коли і скільки їх можна вживати, щоб принести організму користь, а не шкоду? З цим розбирався ще один кореспондент «Абзацу!», Філ.

– Я також не знайшов сертифікатів відповідності на фрукти ані на ринку, ані у супермаркетах. Зате дізнався багато цікавого про головний атрибут новорічних свят, – каже журналіст.

Філ поспілкувався з дієтологом і дізнався, як вибирати мандарини, і скільки їх можна з’їсти за раз.

1. Купуючи мандарини, варто керуватися наступними оціночними чинниками: свіжість, стиглість, смакові якості. Про свіжість скаже виділення соку та ефірних олій при стисканні плода. Стиглість визначаємо за кольором: дозрілий мандарин повністю оранжевий, без зелених плям. На шкірці фрукта не має бути вм’ятин і пошкоджень – такі плоди сміливо відкладайте в сторону.

2. Пам’ятайте, що більшість мандаринів, які зараз продають на ринках і в супермаркетах, – гібриди, схрещені з апельсином або грейпфрутом. Знайти «чистокровний» фрукт не так просто.

3. Купуючи кілограм, а то і більше, мандаринів, не забувайте про алергенність фрукта. Найяскравіші плоди мають найбільш насичений смак, але вони ж найбільш «небезпечні». Якщо у вас є схильність, і ви хочете уникнути згубного ефекту, вибирайте світло-оранжеві плоди. Але пам’ятайте, що їх смак буде менш насиченим і кислуватим.

4. Щоб уникнути виразки шлунка, алергії або гастриту, пам’ятайте: мандарини потрібно їсти в першій половині дня, через 30-40 хвилин після сніданку. Вони багаті на цукор, якому за день треба засвоїтися в організмі. Максимум – одна-дві штуки на день.

5. Більшість експортованих в Україну мандаринів обробляють спеціальним розчином для підтримки свіжого вигляду й кольору. Тому перед вживанням фрукти треба ретельно мити щіткою.

6. Нелюбимі білі сіточки, які багато хто зазвичай знімає з плоду, навпаки, варто з’їдати. Вони сприяють виведенню холестерину і токсичних речовин із організму.

Запам’ятайте ці правила, вибирайте та їжте лише корисні фрукти.

, , , , ,